攪拌（bàn）器廠家的攪拌裝置的設計選型與攪拌作業目的緊密結合。各種不同的攪拌過程需（xū）要（yào）由不同的攪拌裝置運行來實現，在設計選型時首先要根據工藝對攪拌作業的目的和要（yào）求（qiú），確定攪拌器型式、電動機功率、攪拌速度，然後選（xuǎn）擇減速（sù）機、機架、攪拌（bàn）軸、軸封（fēng）等各部件。

 　 通（tōng）過攪拌使互不相溶的兩種（zhǒng）液（yè）體進行分散是一個重要的單元操作，常用於萃取、乳液聚合和懸（xuán）浮聚合等。液液分散時，液相密度較大的稱為重相，另一相（xiàng）則為輕（qīng）相。絕（jué）大多數（shù）場合是將輕相分散在重相中，例如油分散在（zài）水（shuǐ）中，然而在一定條件下也能使（shǐ）重相分散在輕相中。

    攪拌互不相溶的液（yè）液兩相時，在連續（xù）相內液滴不斷地破碎和凝並，經過一（yī）段時間以（yǐ）後，液滴的破碎速（sù）率和（hé）凝並速率相等，達到動態平衡，於是在設備內形成（chéng）穩定的分散體係。

    流動區、液滴破裂-凝並、界麵積、液滴直徑、質量傳遞係數等都是重要的設計參數。攪拌器廠家液滴的破裂和液滴尺寸由（yóu）攪拌器的結構和輸入功率決定。斜槳圓（yuán）盤渦輪由（yóu）於具有高的泵送能力，通常用於（yú）液液分散（sàn）體係，有利於克服可能存在的相密度差。平（píng）槳圓盤渦輪比較適合於產生穩定乳液和（hé）適當的氣體夾（jiá）帶。